采用谐振软开关技术，电压电流多倍裕量冗余设计，加热线圈与电源双重隔离，开机软启动，微电脑控制，具有过压、欠压、错锅、短路、超温、漏电、防干烧等保护功能，无明火，安全可靠，通过了中铁铁路CRCC认证，适用于铁路客车厨房内烹饪食品。